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芝麻湯圓的基本做法
來源: | 作者:源于網絡 | 發布時間: 810天前 | 998 次瀏覽 | 分享到:
芝麻湯圓主料有糯米粉、黑芝麻,輔料為豬油和白糖。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。

芝麻湯圓主料有糯米粉、黑芝麻,輔料為豬油和白糖。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。

基本材料

糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌勻成湯圓餡;糯米粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包于湯圓中間,做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開,下湯圓煮熟即成。

用法:佐餐或零食均可。

應用:適于服用。

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